Pascal COLLIOU et Simon SALAUN viennent de s’associer pour créer la boucherie, charcuterie, traiteur TI’SAVEURS place Jeanne d’Arc à Landivisiau. Une collaboration qui ne doit rien au hasard puisqu’ils travaillaient déjà ensemble depuis une dizaine d’année… l’un ayant formé l’autre à ses débuts.
Pascal COLLIOU est cuisinier traiteur depuis près de 40 ans et a travaillé chez différents traiteurs du Pays de Morlaix. Quant à Simon SALAUN, cela fait maintenant 10 ans qu’il est charcutier traiteur et c’est lors de son apprentissage que le binôme s’est formé. Forts de leurs expériences et passionnés par leur métier, ils proposent aujourd’hui à leur clientèle une diversité de viande locale, de la charcuterie artisanale faite maison (hors saucisson sec) et pour la partie traiteur, un plat du jour différent tous les jours. Le tout dans un espace refait à neuf avec une ouverture du mardi au samedi en journée continue. A noter également que Simon SALAUN et Pascal COLLIOU fabriquent également des desserts et proposent de la revente de fromagerie, crèmerie et vins… une offre complète pour cette nouvelle boutique.
Les deux associés ont bénéficié d’un prêt d’honneur d’Initiative Pays de Morlaix pour la création de leur boutique.
Courriel : tisaveurs@gmail.com
